Memasuki bulan suci Ramadan, kebutuhan akan sajian takjil yang lezat dan berkesan menjadi perhatian utama banyak keluarga. Di Surabaya, Jawa Timur, sebuah inisiatif unik digelar untuk menginspirasi menu berbuka puasa yang lebih istimewa melalui program bertajuk ‘Dapur Tempe Kriwang’.
Kegiatan yang berlangsung di Parkir Timur Plaza Surabaya pada 14 Februari 2026 ini membagikan sebanyak 250 kilogram tempe goreng kepada masyarakat. Aksi berbagi ini bertujuan membantu para ibu menghadirkan menu takjil yang tidak hanya menjadi pelengkap tradisi, tetapi juga mampu menciptakan momen hangat saat berbuka puasa bersama keluarga.
Tempe goreng yang dibagikan disiapkan dengan tekstur renyah, rasa gurih, dan aroma bawang yang menggugah selera, menunjukkan potensi tempe sebagai hidangan takjil yang variatif. Bagi banyak keluarga, momen berbuka puasa bukan sekadar waktu makan, melainkan bentuk penghargaan setelah menjalani ibadah seharian. Kepuasan tersendiri dirasakan ketika hidangan yang disiapkan habis dinikmati oleh anggota keluarga.
Melihat menu tempe goreng yang disajikan secara konvensional sering dianggap kurang variatif, ‘Dapur Tempe Kriwang’ menghadirkan alternatif olahan tempe yang lebih menarik tanpa memerlukan proses bumbu yang rumit. Proses memasak tempe dalam skala besar ini dilakukan secara kolaboratif oleh 108 anggota komunitas Key Opinion Moms (KOM) Surabaya, bersama Abdul Latief yang dikenal sebagai ‘Raja Gorengan’, dan Chef Ignatius Loyola.
Acara ini juga dilengkapi dengan instalasi interaktif ‘Krispi Room’. Instalasi tersebut memberikan pengalaman sensorik bagi peserta untuk memahami tingkat kerenyahan ideal dari tempe goreng, menambah nilai edukasi dan hiburan bagi pengunjung.
Marketing Director PT Sasa Inti, Agus Nugraha, mengungkapkan tujuan di balik kegiatan ini. “Buka puasa itu momen spesial keluarga. Kami ingin Tempe Kriwang Sasa hadir dan membuat momen hangat berbuka bersama keluarga yang selalu akan dikenang sepanjang masa,” ujarnya.
Melalui ‘Dapur Tempe Kriwang’, aksi berbagi takjil ini diharapkan dapat memperkuat semangat kebersamaan sekaligus menghadirkan inspirasi sajian sederhana yang tetap berkesan di meja berbuka puasa.
