Merek burger premium MOGUL resmi memperluas jangkauannya ke Medan dengan membuka gerai pertamanya di Sun Plaza pada Maret 2026. Ekspansi ini menandai kembalinya MOGUL ke kota yang menjadi titik awal perjalanannya sebelum sukses membangun reputasi di Jakarta.
Di bawah naungan Clapham Company, yang juga menaungi merek kuliner lain seperti Bakeout, M Burger, dan Me&, MOGUL telah dikenal melalui pendekatan craft burger. Pendekatan ini menekankan kualitas bahan baku dan konsistensi rasa, yang telah mendapat ulasan positif dari berbagai media kuliner, komunitas foodie, hingga kreator konten.
Nama MOGUL sendiri merupakan akronim dari ‘Monstrous Gulp!’, sebuah filosofi yang menggambarkan cara menikmati burger dalam satu gigitan besar yang memuaskan. Pendiri MOGUL, Chris Angkasa dan Joeana Simon, terinspirasi dari pengalaman mereka menikmati burger berkualitas tinggi saat menempuh pendidikan di Amerika Serikat.
Chris Angkasa menegaskan filosofi tersebut, menyatakan, “Burger sejati harus dinikmati tanpa ragu melalui satu gigitan besar yang memuaskan.”
Komitmen terhadap kualitas bahan baku terlihat dari penggunaan patty yang terbuat dari 100 persen daging sapi premium, diimpor dari Australia dan Amerika Serikat. Patty ini dibuat tanpa bahan pengisi seperti telur, tapioka, atau tepung roti, serta bebas MSG, dan dipanggang sesaat setelah pesanan dibuat untuk menjaga kesegaran dan kelezatan daging.
Selain patty, MOGUL juga menaruh perhatian pada bahan pendamping, khususnya kentang goreng. Jika di Jakarta MOGUL menggunakan kentang segar dari Dieng, untuk gerai Medan, mereka memilih kentang segar dari kawasan Berastagi. Kentang lokal ini kemudian diolah menjadi homemade fries, sebagai bentuk apresiasi terhadap hasil pertanian Sumatera Utara.
Pengalaman bersantap di MOGUL Medan semakin lengkap dengan kehadiran Soda Badak, minuman legendaris khas Sumatera Utara yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner daerah.
Pengunjung di gerai Sun Plaza Medan dapat menikmati berbagai menu populer yang sebelumnya sukses di Jakarta. Beberapa di antaranya adalah Double Smash dengan dua patty daging sapi dan dua lapis keju cheddar, Triple Smash dengan tiga patty, serta Classic Cheese Burger dengan satu patty daging sapi premium dan dua lapis keju cheddar.
Tersedia pula Mogul Junior yang dilengkapi dengan caramelized onion dan selada segar, serta Animal Fries yang memadukan kentang goreng homemade dengan topping daging burger, keju cheddar, dan bawang karamel.
Gerai MOGUL di Sun Plaza Medan beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB, menawarkan pilihan baru bagi pecinta burger premium dengan bahan berkualitas dan sentuhan lokal di kota tersebut.
