Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek dan bulan suci Ramadan 2026, pasar daging sapi di Kota Sungailiat, Provinsi Bangka Belitung, mencatat lonjakan permintaan yang signifikan. Penjualan harian komoditas ini dilaporkan mencapai 500 kilogram, jauh melampaui angka permintaan pada hari-hari biasa.
Tukiman, seorang pedagang daging sapi di Pasar Kite Sungailiat, mengungkapkan bahwa peningkatan permintaan telah terasa drastis sejak sepekan terakhir. “Permintaan daging sapi di pasar tersebut naik drastis sejak sepekan terakhir,” ujarnya pada Jumat (14/2/2026).
Sebelumnya, Tukiman menyebutkan bahwa permintaan daging sapi hanya berkisar 150 kilogram per hari. Namun, kini jumlah tersebut dapat habis terjual hingga 500 kilogram dalam sehari.
Lonjakan permintaan ini juga diikuti oleh kenaikan harga. Daging sapi yang semula dibanderol Rp135 ribu per kilogram, kini naik menjadi Rp140 ribu per kilogram. Tidak hanya daging, harga tulang rusak juga mengalami kenaikan, dari Rp70 ribu menjadi Rp80 ribu per kilogram.
Menurut Tukiman, tingginya permintaan didorong oleh kebutuhan masyarakat untuk menyiapkan hidangan khas perayaan Imlek serta persiapan bahan makanan untuk menyambut bulan puasa Ramadan. Ia menambahkan, “Kenaikan harga daging sapi di picu oleh kenaikan harga dari sisi distributor. meskipun demikian, omset kami juga ikut mengalami peningkatan yang signifikan.”
