Momen berbuka puasa di bulan Ramadhan seringkali menjadi ajang silaturahmi dan kebersamaan. Memilih tempat makan dengan nuansa berbeda dapat memberikan pengalaman berkesan, seperti menikmati hidangan ala Tiongkok modern di jantung Ibu Kota.
Pengalaman kuliner bernuansa Negeri Tirai Bambu tersebut dapat dirasakan di Twelve Chinese Dining, sebuah restoran yang berlokasi strategis di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Restoran ini menghadirkan konsep masakan rumahan Tiongkok yang penuh keakraban, menonjolkan comfort cuisine, dan yang terpenting, seluruh hidangannya tidak menggunakan daging maupun lemak babi.
Ramadhan Set Menu: Sajian Berbagi ala Keluarga
Twelve Chinese Dining meyakini bahwa makanan terbaik adalah yang dibagi bersama, sebuah filosofi yang sangat relevan dengan semangat Ramadhan. Untuk itu, restoran ini menghadirkan Ramadhan Set Menu yang dirancang khusus untuk momen kebersamaan.
“Di Twelve, Ramadhan kami maknai sebagai momen kebersamaan. Ramadan Set Menu dirancang dengan konsep berbagi, hidangan Chinese disajikan dalam gaya family-style, untuk dinikmati secara perlahan dan bersama setelah berbuka puasa,” ujar Director of OKUZONO Hospitality Group, Nadia Sofiandi, dalam keterangannya di Jakarta, Rabu (25/2).
ANTARA berkesempatan mencicipi sajian Ramadhan Set Menu yang beragam. Sebagai pembuka yang menenangkan setelah seharian berpuasa, tersaji Minced Chicken Wonton Clear Soup berupa kuah bening dengan rasa asin gurih dan wonton ayam yang lembut.
Kemudian, ada Tofu Bomb, tahu goreng bertekstur renyah di luar dengan isian daging di dalamnya, cocok sebagai camilan sebelum hidangan utama. Bagi penggemar pedas, restoran ini juga menyediakan chili oil dengan rasa yang kuat.
Hidangan utama yang patut dicoba adalah Famous Crispy Roasted Duck, bebek panggang dengan kulit renyah dan daging empuk, yang lezat dicocol dengan saus khas manis gurih. Selanjutnya, Sautéed Prawns with Lemon XO Sauce menawarkan udang segar dengan sentuhan saus XO dan jeruk lemon yang menciptakan keseimbangan rasa gurih dan segar.
Untuk hidangan ikan, tersedia Steamed Garoupa Fish, Hong Kong Style. Ikan kerapu kukus beraroma khas Hong Kong ini sama sekali tidak amis dan memiliki tekstur lembut, sangat pas disantap bersama nasi putih hangat. Hidangan ini disandingkan dengan Fried Hong Kong Kailan with Golden Garlic yang menyajikan kesegaran sayur dengan aroma bawang putih yang gurih.
Sebagai penutup sajian utama, Pan-Fried Vermicelli with Chicken Sausage berupa mi bihun tumis ala Twelve yang disajikan dengan potongan daging, menjadi pilihan yang mengenyangkan.
Minuman Segar dan Suasana Otentik
Selain hidangan utama, tersedia pula pilihan minuman yang menyegarkan untuk melengkapi momen berbuka puasa. Pengunjung dapat mencicipi Rice Flour Jelly with Coconut Milk dengan tekstur lembut dan manis yang ringan, serta Chilled Mixed Fruit Cocktail with Longan yang memadukan rasa asam, manis, dan segar.
Lebih dari sekadar makanan, Twelve Chinese Dining juga menawarkan pengalaman visual yang memukau. Interior restoran ini memiliki estetika arsitektur Tiongkok yang kental, dengan berbagai unsur seperti 12 zodiak yang tersebar di seluruh sudut ruangnya.
Restoran ini terdiri atas dua lantai, meliputi area bar, area makan utama, area makan atas, dan area makan privat. Di tengah area utama, dua pagoda menjulang tinggi, memungkinkan pengunjung melihat keseluruhan restoran dari ketinggian. Berbagai spot foto menarik juga tersedia untuk diunggah di media sosial, menambah daya tarik pengalaman bersantap di Twelve Chinese Dining.
